Zu unseren absoluten Lieblingsgetränken im Skiurlaub zählt definitiv Aperol Spritz. Manchmal gibt es nichts Schöneres, als auf einer Terrasse im Skigebiet zu sitzen, die Sonne im Gesicht zu spüren und an diesem leckeren Getränk zu nippen. Aperol Spritz ist natürlich auch an Sommertagen herrlich erfrischend – und das in allen Variationen! Hast du schon einmal daran gedacht, Aperol als leckeres Eis zu probieren? Ganz einfach zum Selbermachen und ideal bei besonders heißem Wetter! Snowplaza zeigt dir die besten Rezepte für Aperol Spritz Eis und natürlich auch Aperol Spritz als Getränk!
Bevor es ans Eismachen geht, darf das Rezept für den klassischen Cocktail natürlich nicht fehlen. Mach dir deinen leckeren Aperol Spritz, den du immer auf deiner Lieblings-Skihütte genießt, doch einfach selbst zu Hause. Denn auch wenn es ein herrlich frisches Sommergetränk ist, bringt uns der Geschmack von Aperol in Gedanken natürlich ganz einfach zurück in die Berge. Für deinen selbst gemachten Aperol Spritz brauchst du nur die folgenden Zutaten. Gib zuerst die Eiswürfel, dann den Aperol ins Glas, gefolgt vom Wein oder Prosecco. Dann fehlt nur noch Wasser mit Kohlensäure und als Garnitur eine Orangenscheibe. Fertig!
Aperol Spritz Eis? Geht das? Ja klar, so kann man sich auch an heißen Sommertagen ein wenig winterlich erfrischendes Skiurlaubsfeeling ins Haus holen. Nicht nur der Cocktail ist einfach selbst zu machen, auch die Herstellung von Eis am Stiel ist keine Hexerei. Wir zeigen dir drei verschiedene Möglichkeiten, Aperol Spritz als Eis zuzubereiten: als Wassereis für einen kühlen Snack, aber auch als Eiscreme oder Sorbet-Variante.
Es gibt kein einfacheres, leckereres und erfrischenderes Rezept für Aperol-Spritz-Eis. Die Zubereitung ist im Handumdrehen erledigt, und schon nach etwa acht Stunden kannst du es bereits genießen. Bereite das Wassereis also morgens vor der Arbeit zu, dann kannst du sie schon am Nachmittag genießen! Frisch gepresster Orangensaft sorgt für einen frischen Geschmack, während Aperol und Prosecco dem Eis den charakteristischen, leicht bitteren Spritz-Geschmack verleihen.
Alle Zutaten in einem großen Messbecher vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und die Mischung auf die Eisformen verteilen. Zur Dekoration und für zusätzlichen Geschmack kannst du noch eine Orangenscheibe hinzufügen. Die Eis am Stiel mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Mit Aperol Spritz lässt sich auch ein herrlich cremiges Eis-Dessert zubereiten. Zum Beispiel als krönender Abschluss eines gemütlichen Grillabends mit all deinen Wintersportfreunden. Eine Eismaschine ist nicht unbedingt erforderlich, aber wenn du eine hast, kannst du sie natürlich gerne verwenden.
Die Schale der Orange abreiben und den Abrieb zusammen mit der Kondensmilch und der Mascarpone in eine Schüssel geben. Dann umrühren, bis alles gut vermischt ist. Gib nun den Aperol und den Prosecco hinzu und verrühre alles gut. Sobald es gut vermischt ist, kannst du vorsichtig die Schlagsahne unterheben. Gieße die Masse in eine Eisform und gib sie über Nacht in den Gefrierschrank. Am nächsten Tag ist das Eis fertig und kann serviert werden. Lecker garniert mit einer Orangenscheibe!
Möchtest du ein etwas leichteres und erfrischenderes Dessert als Eiscreme, das aber dennoch den klassischen Geschmack von Aperol Spritz hat? Dann mach doch ein Sorbet. Für das beste und luftigste Ergebnis verwendest du eine Eismaschine, aber wenn du keine hast, geht es auch ohne.
Den Prosecco zusammen mit dem Zucker und dem Zuckersirup in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und dann weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und Aperol, Sprudelwasser, Zitronensaft und Orangensaft dazugeben. Rühre die Mischung um, lass sie abkühlen und gib sie über Nacht in den Gefrierschrank. Am nächsten Tag gießt du sie in die Eismaschine, die du so lange laufen lässt, bis die Konsistenz von Sorbet-Eis erreicht ist. Dann sollte das Sorbet noch eine Nacht im Gefrierschrank bleiben, bevor man es serviert. Köstlich!
Aperol Spritz ist ein italienischer Cocktail, der aus Aperol, Prosecco und einem Schuss Mineralwasser besteht. Bekannt ist das Getränk für seine leuchtend orange Farbe sowie seinen fruchtig-herben Geschmack. Serviert mit Eiswürfeln und einer Orangenscheibe zählt der Aperol Spritz zu den beliebtesten Sommerdrinks und wird häufig als Aperitif genossen.
Aperol selbst ist ein italienischer Likör, der bereits 1919 entwickelt wurde. Sein charakteristischer Geschmack entsteht durch eine Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Zitrusfrüchten. Mit einem Alkoholgehalt von 11 Prozent in Deutschland ist Aperol deutlich milder als viele andere Liköre und überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus leichter Süße, fruchtigen Orangennoten und einer angenehmen Bitternote. Diese einzigartige Geschmacksrichtung macht Aperol zur idealen Basis für Cocktails, Sorbets und sommerliche Eisrezepte wie Aperol Spritz Eis.
Lernen Sie Mike kennen, Chefredakteur und Miteigentümer von Snowplaza. Als erfahrener Wintersportexperte und Ex-Skilehrer teilt er sein einzigartiges Wissen über Skigebiete und Technik.
